En Breslau, en 1890, nació Egon Wende, que se estableció en Tenerife en 1914 y poco después fundó la Confitería Café Taoro “Casa Egon”, que sigue abierta en La Orotava, muy cerquita de aquí, desde 1916.
Breslau, entonces perteneciente a Alemania, ahora se llama Wroclaw (Breslavia) ciudad de Polonia, que atesora la esencia de un lugar al que una larga deriva de acontecimientos históricos han obligado a transformarse.
Nuestra historia, de alguna manera, tiene su origen en “Casa Egon” y, como la de Breslau, ha ido cambiando, evolucionando y adaptándose a las circunstancias hasta llegar aquí, a Breslau Café.
El hecho de que, estrictamente, Breslau sea una ciudad desaparecida, con el encanto que eso tiene y el curioso punto de unión que compartimos, nos pareció un nombre y un homenaje ideal para un lugar como éste, que pretende hacerse necesario en tu rutina diaria y ofrecerte pausa, tradición, modernidad y buen café.
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